You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Giới thiệu

Thịt thăn vai bò Wagyu Nhật là phần thịt nằm trong cùng của ức bò, nằm liền kề với xương vai, nách và chân trước. Đây là một trong những phần thịt ngon nhất của bò.

Sau khi toàn bộ xương sụn và gân bên ngoài được loại bỏ sạch sẽ, phần thịt này sẽ khá nạc. Tuy nhiên vẫn có phần đầu vai cuộn với nhiều mỡ, khi ăn sẽ có vị giòn ngon đặc biệt, khá phù hợp với những người thích ăn thịt hơi giòn. Phần thịt này đặc biệt thích hợp cho món bò bít tết/Steak, nên thường được các nhà hàng, khách sạn hoặc gia đình lựa chọn để chế biến món bò bít tết thơm ngon đúng điệu.

Thịt thăn vai bò Wagyu Nhật Bản được TVC Fresh nhập khẩu trực tiếp tại xưởng Tatsuno-shi Shingu Meat Center – một trong những xưởng sản xuất thịt bò Wagyu lớn nhất Nhật Bản nói chung và vùng Hyogo nói riêng – nơi duy nhất tại Nhật Bản có thể cung cấp được những chú bò Kobe nổi tiếng với câu chuyện uống bia, massage và nghe nhạc giao hưởng.

Với quy trình nhập khẩu khắt khe, chúng tôi luôn cố gắng để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho sản phẩm, cam kết mang đến cho quý khách hàng những miếng thịt tươi ngon với hương vị hoàn hảo nhất!

Hàm lượng dinh dưỡng

Thăn vai bò Wagyu Nhật Bản là loại thịt vừa dễ chế biến vừa có hàm lượng dinh dưỡng cao và phong phú, cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng tuyệt vời. Trong 100g thịt thăn vai bò Wagyu có chứa rất nhiều protein, cung cấp chất đạm và axit amin cần thiết cho các hoạt động của cơ thể, ngoài ra còn chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B3, B12, sắt, kẽm, kali, magie…

Do đó, thăn vai bò Wagyu thích hợp sử dụng cho mọi đối tượng và lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em đang trong giai đoạn phát triển, người luyện tập thể thao, người thiếu máu, người cần bổ sung dinh dưỡng và năng lượng…

Bảo quản

Bảo quản sản phẩm thịt thăn vai bò Wagyu bằng cách cho vào túi hút chân không và luôn giữ ở nhiệt độ - 18 độ C bằng tủ lạnh chuyên dụng. Hoặc phải bảo quản bằng cách bọc thật kín và để trong ngăn đá của tủ lạnh, hạn chế tiếp xúc với không khí.

Cách rã đông

Các chuyên gia về ẩm thực cùng các đầu bếp hàng đầu thế giới khuyên bạn nên rã đông thịt thăn vai bò Wagyu bằng cách cho vào hộp nhựa kín và để trong ngăn mát tủ lạnh để thịt rã đông dần dần. Bằng cách này, thịt vừa giữ nguyên được dưỡng chất và màu sắc, lại vừa tránh được sự tấn công của vi khuẩn bên ngoài.

Hướng dẫn chế biến

Thịt thăn vai bò Wagyu Nhật Bản phù hợp nhất cho món bò bít tết/Steak, vì với cách chế biến này, bạn sẽ cảm nhận được rõ nét độ tươi ngon, mềm béo của thịt. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng chúng cho một số món như lẩu Shabu shabu, nướng, áp chảo…

Hãy liên hệ với TVC Fresh ngay hôm nay để sở hữu những miếng thịt thăn vai bò Wagyu A5 Nhật Bản tươi ngon, hấp dẫn nhất!